目前分類:真的好...精采美食系列 (12)

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年輕人的美食天堂/兔子日本美式餐廳


地址:台北市武昌路2段77號7樓

電話:(02)2381-2555

平價大分量的餐廳可以說是E世代的聚餐首選,當然,他們年輕,有本錢也有胃口吃,無論這些豐富好料在自詡為老饕的老人家眼裡,看起來像是什麼奇怪的食物,但加入青春和歡樂的佐料後,都變成無法替代的美味。

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台式的美味料理/美觀園


地址:台北市峨嵋街36號

電話:(02)2331-7000

隔著峨眉街,2家同為「美觀園」的店鋪遙遙相對﹔對內行人來說,誰是老店很容易分辨,但對於初次上門品嘗的人而言,還真會一頭霧水。

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年輕人的美食天堂/蛋蛋屋


地址:台北市成都路15號

電話:(02)2371-3837

從日本引進的蛋包飯專賣店「蛋蛋屋」,在西門町的年輕市場造成大轟動,蛋包上桌時完美的形狀、金黃的色澤,當然是受歡迎的首要原因。

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台式的美味料理/賽門甜不辣


地址:台北市西寧南路95號

電話:(02)2331-2481

電影《終擊警探》中經常出現「賽門說」,再加上店址位在電影街附近,老闆便靈機一動,以賽門做為店名,並申請註冊。

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外省人的故鄉味/中華餡餅粥


地址:台北市昆明街211號

電話:(02)2371-3417

理教公所決定拆遷後,中華餡餅粥可以說是最晚就定位的一家。最初決定落腳的西寧南路,因為店面太小而臨時喊停﹔老闆陳世昌原本想就此收山,卻因為在網上看到太多人詢問下落,才決定另覓地點重新開張。

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外省人的故鄉味/張記水煎包


地址:台北市中華路一段200號

電話:(02)2311-4719

中華路的外省小吃中,最負盛名的就是張記韭菜水煎包。搬遷至離原址百來公尺的地方後,變得更加明淨清爽,雖然水煎包漲價了,但來買煎包的人潮仍是絡繹不絕。

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地址:台北市寧夏路23號

電話:02-2556-4176~8

帝一火鍋創立於民國51年,老闆簡吉田憑著一身膽識與手藝,在台北市寧夏路夜市闖出名號。

這裡最讓人稱道的,就是那鍋好滋味的湯頭。流傳44年的好口味,是能留住客人的重要關鍵﹔只要嘗過店裡的石頭火鍋、沙茶火鍋,保證立刻上癮。帝一的火鍋湯頭初入口時,清香甘甜的口感頓時令人胃口大開﹔更令人驚奇的是,湯頭愈煮愈好吃,味道極為醇厚,不像其他火鍋湯頭煮久了,會變得濃稠油膩,難以入口。

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地址:台北市復興南路144號

電話:02-2776-5011

「川巴子」其實就是「道地四川口味」的意思。在上海經營「火燒島火鍋樓」有成的張永華夫婦,特地將在中國大陸最風行的巴蜀火鍋料理引進台灣,不到3年就已在台北、台中開了3家店,正是廣受好評的最佳寫照。

強調做法堅持巴蜀傳統的川巴子,口味揉和台灣在地風味,一樣的濃郁醇厚,卻一點也不讓人覺得過度油膩,吃多了不會膩口。尤其鍋底湯頭就有17種選擇,種類之多令人咋舌﹔此外,鍋底材料的豐厚更不在話下,光吃鍋底就已經讓人覺得飽足感十足,更別說再配上令人眼花撩亂的食材及小菜。

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總店地址:台北市市民大道四段181號

電話:02-2577-2745

吉林店地址:台北市吉林路170號

電話:02-2521-1101

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地址:台北市敦化南路一段177巷15號1樓

電話:02-2711-3357

黃子佼和朋友一起開的「現代日式居酒屋」歐巴桑(OBASAN),在美食界已漸漸闖出名號。

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地址:台北市光復南路280巷47號1樓

電話:02-2781-4250

在台北想嘗試辣到讓人頭皮發麻的川菜,KIKI絕對是不容錯過的選擇。能把副業經營成主業,藍心湄算是少數成功轉往餐飲業發展的藝人。因為貪吃又嗜辣,她在1991年索性和家人合資開了KIKI,標榜提供道地的成都川菜,所用的調味食材,比如朝天椒、花椒、芥末油等,都遠自成都進貨。因為口味正宗道地,吸引了許多嗜辣的消費族群,如今已發展成為連鎖餐廳的經營型態。

KIKI光復店因為生意太好,藍心湄2年前把樓上一併租下,重新打通裝潢,成為2層樓的店面,並在牆上、牆邊掛擺著蒐藏的幾幅骨董字畫及矮櫃。不過,感覺得出來,並沒有刻意著墨在空間的視覺營造上,畢竟吃飯嘛,還是東西好吃最重要。

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北大行.KIKI.歐巴桑.九如商號.川巴子.偉克商人.大方.一品花雕雞.帝一火鍋.老乾杯


北大行 做工精巧南方麵點


地址:台北市光復南路432號

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